酸甜多汁的柳橙要怎么挑选？与脐橙、晚仑西亚橙有何不同？

柳橙是市面上很受欢迎的水果之一，其产季在每年的12月至隔年的1月之间。柳橙含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助身体增强免疫力，并有助于消化。常见的柳橙吃法包括直接切片享用，或是将它榨成柳橙汁等，甚至还能用来入菜、制作甜点。接下来还要说明酸甜多汁的柳橙要如何挑选，并列出柳橙与同为甜橙家族的脐橙、晚仑西亚橙有何不同。

酸甜多汁的柳橙要怎么挑选？

柳橙产期一到，无论是酸甜的青皮柳橙、或是香甜的橙皮柳橙皆各具风味，分享购买柳橙时的挑选方法，只要把握以下3大原则就可以！

1、果实轻握有弹性，饱满沉重。

2、果皮新鲜有光泽，不失水缩皱（若外皮出现褐、黑色斑点或疤痕，则可能是受黑星病、黑斑病、溃疡病等病害影响，但不会影响果肉风味，仍可安心食用）。

3、果蒂呈青绿色。

在享用柳橙前，推荐先将果实「打横」对半切，而非打直切，接着一样再纵切成数小片后，再将每一片柳橙的两侧果皮向下折，一瓣一瓣的果肉通常就会与果皮轻松分离喔！有兴趣的话下次吃柳橙时也可以试试看～

柳橙与同为「甜橙家族」的脐橙、晚仑西亚橙有何不同？

「芸香科柑橘属」水果种类众多，又可将其细分为「甜橙类」、「宽皮柑及其杂交种」、「柚类」、「葡萄柚」、「柠檬与莱姆类」、「杂柑类」等6大类别，其中柳橙就属于甜橙类的一员。分享柳橙与同为甜橙家族的脐橙、晚仑西亚橙的差异。

柳橙：又称为橙子、印子柑。其果皮较厚，呈现绿色至黄色，于每年12月至隔年1月收成，果实酸甜适中。

脐橙：因为果实顶部里面又有长一个小果实，常会裂开成脐状，因此被称为脐橙。微甜橙类中果形最大者且无籽，于每年11～12月收成。脐橙除了多汁，还带有清淡的香气。

晚仑西亚橙：为世界上栽培面积及产量最多的甜橙品种，又称为香丁、晚仑西亚。其果皮为深橙色且籽较少，于每年3月～4月收成。晚仑西亚橙口味较酸，市面上的「甜橙果汁」大多使用的都是晚仑西亚橙榨出来的果汁。

除了刚才提到常见的柳橙、脐橙、晚仑西亚橙，其他还有红江橙、血橙等，也都属于香甜美味的甜橙家族喔！