P-27滑菇简介

滑菇又名滑子蘑、珍珠菇、光帽鳞伞等，主要分布于晋、冀、川和东三省一带，其驯化栽培较容易。目前市场在东三省较普及，该菇产量高，市场售价稳定，发展很稳定。

科属 担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科。

形态特征 子实体丛生，菌盖直径3～8cm，谷黄色，扁半球形，后平展，光滑，分泌黏液;菌肉淡黄色，中部厚;菌褶黄色，密，不等长，直生;菌柄圆柱形，上部白色，往下渐变为谷黄色，内实，长3～5cm，直径0.5～lcm;菌环膜质、易脱落。孢子锈色，光滑，椭圆形。

营养价值 味道鲜美，黏润爽口，肉质细腻，营养丰富，含8种人体必需氨基酸、多种维生素和矿质元素，子实体含有多糖，有一定药用价值。常食用可增强人体免疫力、防肿瘤的发生。

生活习性 属木腐菌，秋春常着生于各种枯死的阔叶木枝上。可分解多种农业废弃原料，如木屑、棉籽壳、玉米芯等。该菌喜高湿环境，子实体喜欢在冷凉的环境下形成。滑菇抗杂菌能力强，适应性广，为我国大量栽培品种之一。

生产模式 半熟料栽培、全熟料栽培。

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通益食用菌