五谷是哪五谷

五谷所指的五种谷物有多种说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。其他说法：1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”；2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。”赵歧注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”；3、《楚辞·大招》：“五谷六仞。”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”；4、《素问·藏气法时论》：“五谷为养。”王冰注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”；5、《管子·轻重己》：“宜获而不获，风雨将作，五谷以削，士兵零落。不获之害也。”马非百新诠：“零落，殒也。言风雨大起，五谷因而削减。士，战士。民，普通人民。谓战士与人民皆将饥饿以死也。”

五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

五谷文化不仅仅是一种经济文化，更是一种深厚的精神文化。五谷文化的精神内涵深远，它把“养生”、“节约”、“勤劳”、“敬畏”等价值观融入生活中，构成了一种生态文明。五谷文化的精神观念贯穿于中国古代文化中，它指引着中国古代文化的发展，滋养了中华民族的传统文化。

五谷文化在中国历史上发挥着重要作用，它是中国文明发展的重要基础，也是中国文化发展的根本动力。五谷文化的精神内涵不仅仅是一种经济文化，更是一种深厚的精神文化，它把“养生”、“节约”、“勤劳”、“敬畏”等价值观融入生活中，构成了一种生态文明。五谷文化不仅仅是一种经济文化，更是一种深厚的精神文化，它把“养生”、“节约”、“勤劳”、“敬畏”等价值观融入生活中，构成了一种生态文明，以及一种精神文化。五谷文化的精神价值观贯穿于中国古代文化中，它指引着中国古代文化的发展，滋养了中华民族的传统文化，构筑了中华民族的文明基础，推动了中华民族的文明发展。五谷文化的精神和文化价值，一直贯穿在中国文明发展的历史中，深深影响着中国人。