咖啡粉的营养价值及营养成分

食材简介

埃塞俄比亚是咖啡的土生土长地。直到17世纪，咖啡才被引进到欧洲，数百年来，咖啡一直被作为一种饮品出现在北非和西亚。在世界各地的炎热潮湿地区，咖啡豆的种植已经开始，它也变成了一种受欢迎的饮品。但是要煮出一杯美味的咖啡，却要花上很多时间。咖啡豆得研磨成粉末。如果你想要更好一点的话，你可以使用一些滤网来过滤你的咖啡。

营养价值

1、咖啡中含有咖啡因，脂肪，蛋白质，碳水化合物，无机盐，维他命等。

2、在水果成熟之后，把果皮和大多数种皮去掉之后得到的种子称为未加工的咖啡粉或咖啡豆。原料咖啡经过烘烤，然后研磨成粉末，就可以制成饮料了。咖啡有独特的芳香，含有咖啡因和1.3%的咖啡因，具有麻醉性，利尿性，兴奋性，强心性。

食用功效

1、咖啡中含有一些营养物质，对身体有好处。咖啡中的尼古丁酸包含了维生素 B，而且经过烘烤的咖啡豆中的维生素 B含量更高。还含有游离脂肪酸，咖啡因，单宁酸等等。

2、喝咖啡有益于肌肤健康。在治疗便秘方面，喝咖啡能提高新陈代谢功能，活血化瘀，具有很好的效果。

3、咖啡可以起到醒酒的作用。喝酒后饮用咖啡，会让从酒精中转化出来的乙醛迅速被氧化，分解为水和二氧化碳，并被排除在外。

4、喝咖啡能缓解疲倦。要想消除疲劳，就必须要多补充营养，多休息，多休息，多休息，多锻炼身体，而咖啡就是其中的一种。

5、每天喝三杯咖啡，可以防止胆石的形成。美国哈佛大学最近的一项调查显示，一天饮用二至三杯咖啡的男人，患胆石的几率会降低百分之四十。

6、经常喝咖啡，可预防放射线的损伤。放射损伤，特别是电子产品的辐照，已经成为当前比较突出的环境问题。印度的笆巴原子研究者们通过对小鼠的试验得出了这个结果，他们认为这个结果也能适用于人。

7、咖啡对人体的健康和医学作用。咖啡能起到护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等功效。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

有高血压，冠心病，动脉硬化等疾病，老年妇女，胃病病人，孕妇等。

选购技巧

1、优质的咖啡粉粒度一致，色泽一致，加工精细，煮好后即溶，不浮不渣。

2、劣质的咖啡粉末，要么是粒度参差不齐，要么是色泽不均匀，煮熟后会有漂白，有沉淀，无法下咽，只能用吹风机来饮用。