吃山药有什么好处

俗话说“十个人里有九个人腰痛”，这也说明很多人在工作和生活中不注意劳逸结合，身体已经处于亚健康状态。现在，腰痛是一种常见的健康问题，许多人都经历过或正在经历。腰痛不仅影响生活和工作，而且影响身心健康。

引起腰痛的原因有很多，如受凉、受伤、腰肌劳损、腰椎病变等，都可以直接或间接引起腰痛。除了药物和运动，饮食也是调节腰痛的重要因素。

从中医角度看，腰痛患者可以多吃补肾阳、温脾胃、活血的食物。这可以减轻腰痛的问题，促进身体健康。今天小编给大家推荐一种药食结合的食物——山药！

吃山药的好处

1、滋补健身，延缓衰老

国内外已有研究表明，山药是具有促进脑组织脱氢表雄酮分泌作用。

服用脱氢表雄酮能提高睡眠质量，让人感到快乐，精力充沛，看起来更年轻，让人有胃口，达到强身健体，延缓衰老的作用。

山药具有滋补细胞、加强内分泌系统、补强机体造血功能等功能。能诱导干扰素，提高机体免疫功能，增强抗病能力，对延缓衰老进程有重要作用。它富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、补肾、抗衰老等功效。

2、控制体重

用山药代替一些精制主食更有利于减肥。

与大米、面条、馒头等基本主食相比，山药含有更多的膳食纤维，饱腹感更强，有利于控制食欲和体重。

3、益气补气，止咳喘

山药具有补肺益气、滋阴止咳、调肺化痰的功效，可治肺虚、气虚、阴虚、气短咳嗽久、气虚哮喘等。

山药具有滋补、诱导干扰素、增强免疫系统、调节内分泌系统、止咳化痰、平喘等作用，可治疗慢性支气管炎。

今天小编就和大家分享2种食谱，用的食材都能帮助缓解腰痛。

每个食谱都有不同的成分，但它们都提供丰富的营养，让你的身体健康，没有腰酸腿痛，充满活力。

山药的做法

推荐食谱1：山药炖排骨

山药炖排骨是一种以山药和排骨为主的滋补汤，主要的烹饪方法是炖。成品酥脆爽口，营养丰富，应经常食用。

第一步：食材：排骨、山药、干蔬菜、姜；料酒、盐、鸡精。

第二步：排骨切块。

第三步：切好姜片。

第四步：山药切块。

第五步：将清淡的蔬菜放入碗中，用温水浸泡，去掉黑胡子。

第六步：加水煮排骨，加入姜片，料酒，大火烧开。取出沥干水分。

第七步：将排骨放入砂锅中，倒入姜片，干蔬菜和适量的水。大火烧开，然后小火炖90分钟。

第八步：加入山药，继续小火煮15分钟。

第九步：加入盐和鸡精，拌匀后盛出。

推荐食谱二：山药薏米粥

山药薏米粥是一种传统的滋补粥，它尝起来新鲜、甜美、柔软。

具有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、缺食厌食、腹胀稀便、四肢无力者。

第一步：食材：大米、薏米、山药、莲子、大枣。

第二步：薏米和莲子提前浸泡8小时。

第三步：将米饭洗净备用。

第四步：将山药削皮，切成小块。

第五步：将枣子切成两半。

第六步：倒入适量的水，大火烧开。加入大米，薏米和莲子，小火煮20分钟。在此期间用勺子搅拌，以防止锅被烧焦。

第七步：加入山药和红枣，炖10分钟。加入一勺糖，搅拌均匀，然后从锅中取出，即可食用。

TIPS

不管是什么品种的山药，都含有较高的淀粉。在吃饭的时候要少吃米饭等主食。

另外，有些人在剥山药的时候容易过敏，如果不方便戴手套，可以尝试先蒸山药再去皮的方法，既方便又安全。

总之，对于经常腰痛的患者，除了及时就医外，不要忘记调整饮食。

当然，适当的体育锻炼和正确的坐姿是避免腰痛的根本途径。

我们希望每个人都能从日常饮食中找到缓解腰痛的方法，让自己的身体更健康。

来源：人人食谱公众号