虾仁怎么做好吃

虾仁好吃的做法有：虾仁蒸鸡蛋、虾仁滑蛋、芦笋虾仁、秋葵炒虾仁、白果炒虾仁等等。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。下面给大家介绍几种虾仁的详细做法！

一、虾仁蒸鸡蛋的做法

1、将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。2、然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼。3、放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

1、鲜虾蒸水蛋食材：鲜虾6只，鸡蛋3个。

2、将虾洗净处理好。

3、放入开水中浸泡至变红。

4、然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散。

5、然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟。

6、再加入虾仁后继续蒸2分钟。

7、淋上香油即可。

二、虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋是一道美食，主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系。用料很简单，是一般家庭都常备的，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味。

虾仁滑蛋的做法步骤

1、食材：小葱2根、鸡蛋4个、虾仁200克 调味料：鸡精1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉2勺

2、小葱切葱花；

3、虾仁从背部花开，装入碗中；

4、加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；

5、鸡蛋打入碗中调散；

6、起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色；

7、倒入蛋液炒熟，然后加入葱花翻炒几下，盛出即可。

三、芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁是一道菜品，主料是虾仁、绿芦笋，配料是肉糜、葱末、姜末等，调料是食用盐、酱油、芝麻油等，通过烹煮的做法而成。

芦笋虾仁的做法步骤

1、食材：虾仁300克、芦笋200克、姜1块、蒜2瓣、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半勺。

2、芦笋洗净切段。

3、姜1块切末。

4、蒜2瓣切末。

5、虾仁洗净，放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。

6、锅中放入适量水烧开，放入芦笋汆烫至断生后捞出。

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色，放入芦笋继续翻炒，调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。