经常吃红薯对我们身体有什么好处
经常吃红薯对我们身体有什么好处
寒露和霜降已经过去了。到目前为止，这两天我这边的天气稍微凉爽了一点，但早晚还是比较冷。
入秋后，除了身体感觉的变化外，食欲也会有一些变化。这个季节很干燥，所以有必要多喝水。
但是多喝水并不能解决身体干燥的问题，所以在饮食中也要吃一些对身体好的食物，防止肠干引起排便受阻。
可以选择吃一些粗粮，这是一个很好的方法。粗粮的种类很多，如秋天收获的粗粮有南瓜、红薯等。
红薯是许多人最喜欢的食物，尤其是在秋天。
它们尝起来更美味，柔软，糯且甜。它富含糖、蛋白质、纤维和多种维生素。
老年人也可以通过经常吃红薯来预防便秘。女性可以把红薯当作主食，多吃红薯有助于提高颜值。
做红薯有很多种方法。蒸、煎和做粥都很好吃。
经常吃红薯对我们身体有什么好处？
1、润肠排便
它是一种富含膳食纤维的食物，可以帮助消化道蠕动，帮助粪便排出，起到润肠通便的效果。
2、减肥
是因为红薯的热量和脂肪含量低，而且膳食纤维含量高，有减肥的功效。
3、抗衰老，预防动脉硬化
红薯能有效地清除水中的活性氧，从而延缓衰老、防止动脉硬化。
它里面含有的粘蛋白，可维持血管壁的弹性，对动脉硬化有预防的作用；
并且，里面的绿原酸液能抑制黑色素的生成，从而预防老年斑和雀斑。
最后，它还能抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，减缓身体衰老进程。
4、保护你的眼睛
它富含胡萝卜素，能够转变成维生素A。
所以红薯能给身体提供大量的维生素A，对维持正常的视觉功能，预防夜盲症都有很大的帮助。
今天，小编给大家分享一种吃红薯的新方法——红薯面包。
这种做法很简单，只要把面粉和红薯泥混合在一起，发酵，蒸就可以了。
但口感确实不错，软糯、甜糯，甚至比面包还好吃。让我们来看看这是怎么做的。
首先，准备两个红薯，削皮。去皮后，用刀切成薄片，尽量薄一些。这将使它更容易成熟，大约两毫米。
切完所有的东西后，把它放在盘子里，放在蒸笼里蒸15分钟。你可以很容易地用这样的筷子把它压碎。
蒸熟的红薯稍凉后，倒入大碗中，用勺子捣烂，捣成红薯泥。
接下来，在红薯中加入3克酵母粉和10克白糖，然后加入两个鸡蛋。倒入250克温水，水温不要超过40摄氏度。
红薯的温度不能超过40度，因为温度太高酵母就会失去功能。用筷子均匀搅拌，直至酵母完全融化。
然后多次加入少量面粉，这里用普通的白面粉就够了。一次加入面粉容易结块，需要少量多次加入。
分三轮加了400克面粉，大家可以按我的比例加。记不住的朋友可以先存起来。
搅拌，直到干面粉完全看不见。然后盖上盖子，放在桌子上，醒30分钟。
接下来，准备红枣，加入一勺面粉，然后加水清洗红枣。因为红枣表面有很多褶皱，面粉可以迅速吸收里面的污垢。
将洗干净的红枣放在菜板上，然后用刀将每个红枣切成两半。将红枣去核，放入碗中备用。
面团已经醒了。用筷子搅拌，促进排气，直到没有大的毛孔。
然后准备三个小碗，刷上一层油，均匀地刷碗的底部和侧面。
刷完后，慢慢倒入面糊。需要注意的是不要倒太多，只要8分满即可。
把所有的东西都倒进去后，用勺子把面糊的表面弄光滑。
最后，把切好的红枣放在面糊上面。
一切准备好后，放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸25分钟。需要注意的是，在锅里用冷水蒸面糊是很重要的，因为加热水也是面糊再次苏醒的过程。
时间到了就关火。但不要立即打开盖子，否则面糊会塌陷和收缩，再让它焖5分钟。
我们把它拿出来，让它冷却一下。用勺子轻轻地把它舀到碗周围，这样它就可以很容易地拆除。
它蓬松柔软，真的比面包还好吃，特别受挑食的孩子喜欢。
如果你喜欢它，试着去制作它。
来源：人人食谱公众号
